おはぎは餅菓子の一種で、もち米とうるち米を同じ分量で混ぜて炊き、それを粗挽きした後ついて丸めたものに、きな粉やあんこ、すりごまなどをまぶした和菓子です。
おはぎは地方によってぼたもちとも呼ばれ、製法によって区別されている場合もありますが、元々は牡丹の花が咲く季節に行う春の彼岸にあんこの様子を牡丹の花に見立て、お供えしたものを「牡丹餅」（ぼたもち）。あんこを萩の花に見立て秋の彼岸にお供えしたものを「御萩」（おはぎ）と称したことに由来しており、製法が同じであっても季節によって名称を変えて売り出されることもあります。
現代においてはほとんど用いられていませんが、夏と冬に用いられる名称もあります。
夏は「夜船」（よぶね）と呼ばれ、これはおはぎを搗く時はおもちと違い音がでないために、隣に住んでいる人もいつおはぎを搗いたのかわからないということから、「搗き知らず」が言葉遊びで「着き知らず」になり、夜は暗くて船が着いたことがわからないことから「夜船」と呼ばれるようになりました。
冬もこれと同じ理由から「北窓」と呼ばれています、これは「搗き知らず」が「月知らず」となり、月が見えないのは北の窓ということから、「北窓」になりました。
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